Ален Дюкасс. "Большая кулинарная книга. Овощи и паста"

cookbook2
Наведите на картинку для увеличения
В наличии
7 990 Р
+
Описание

Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand livre de Cuisine («Большая кулинарная книга») посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте.В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов.

Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке.

Книга упакована в подарочный футляр из гофрокартона. Великолепная полноцветная печать с покрытием всех полностраничных фотографий специальным полиграфическим лаком. Тираж 300 экз.

Особенности

Автор:
Ален Дюкасс
Формат издания:
240х320 мм (большой формат)
Кол-во страниц:
488
Переплет:
Твердый
Мелованная бумага:
Да
Цветные иллюстрации:
Да
Язык издания :
Русский
Отзывы

Сообщения не найдены

Написать отзыв